حرشا (مطبخ مغربي) : الحرشة (عربي: حرشة) هو أ رقاقة du المغرب مصنوع من سميد، (مما يعطيها هذا نسيج كعكة الغريبة) من زبدة و حليب أوالإمارات العربية المتحدة.
يتم تقديم هذا الجاليت بشكل أساسي مع شاي بالنعناع عندما الإفطار أو حتى أثناء وجبات خفيفة.
الحرشا هي واحدة من طبق والتي نجدها بشكل خاص خلال رمضان.
وفي شرق المغرب يسمى الحرشة mbesses.