لؤلؤة جوز الهند (مطبخ صيني) : و درر de coco est un حلوى الصينية مصنوع من طحين الأرز لزج (à laquelle on ajoute parfois نشاء de قمح ou دقيق الذرة), غابة في كريم de مونج الفول و سوكري (عادة دبس السكر ou عسل)، و رش de نجارة de اللب de جوز الهند نكس.
Les noms de la perle de coco : chinois simplifié : 椰蓉糯米糍 ; chinois traditionnel : 椰蓉糯米餈 ; pinyin : yēróng nuòmǐ cí ; littéralement : « معجنات de أرز لزج في POUDRE de كوكو », une sorte de 糯米滋 / 糯米餈, nuòmǐ cí, معجنات de أرز لزج.
Elle reprend les principes du caobing (草饼 / 草餅, « كعكة د 'في Herbe ») ou du tangyuan (汤圆 / 湯圓, « boulette en soupe "). هناك وصفة اليابانية du mochi utilise le même principe.
Elle peut également être محشو de الفول السوداني، منœufمن السمسم.
هي تكون أكل معظم الوقت حار ou فاتر.
عموما من COULEUR مطلقا, les perles de coco peuvent aussi être faites, surtout dans la péninsule indochinoise، معجوهر de باندانوس et prendre une COULEUR أخضر.