الوريد (الجزارة): الوريد هو قطعة من رقبة البقر ، تنقسم إلى وريد دهني (الجزء السفلي) وريد هزيل (الجزء العلوي).
إنها تفاصيل القطع لطهيها (يخنة ، يخنة ، لحم بقري) أو لتقطيع (شريحة لحم).
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.