كلمة "picada" (أو picat) تأتي من picar الكاتالونية ، والتي تعني "to prick" أو بشكل أكثر دقة "to pound"). بالفرنسية "picade".
البيكادا عبارة عن رقة طهي صغيرة تضاف في نهاية الطهي لتحسين المذاق وتكثيف وربط الصلصة أو الحساء. تستعد لمدافع الهاون. عليك أن تقصف و ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.