هوغاو (المطبخ الكولومبي): هوغاو هو نوع مختلف من السوفريتو الإسباني ويستخدم بشكل شائع في المطبخ الكولومبي. تقليديا مصنوع من البصل الأخضر الطويل والطماطم فقط ، على عكس الجيزو ، والذي يمكن صنعه أيضًا من البصل والثوم والكمون والملح والفلفل الذي يُقلى على نار خفيفة أثناء الطهي. يتم استخدامه للحوم والأريباس (خبز الذرة) والأرز والأطباق الأخرى ، ويمكن أن يكمل البيزا بانديجا الشهيرة.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.