Guk-ganjang (المطبخ الكوري): Guk-ganjang (كوري: 국 간장) أو صلصة الصويا حساء هي نوع من صلصة الصويا الكورية (جانجانج) المصنوعة بالكامل من فول الصويا المخمر (يسمى ميجو) ومحلول ملحي. منتج من إنتاج doenjang. كلاهما أخف وزنا وأكثر ملوحة من الأنواع الأخرى من جانجانج الكوري ، تستخدم صلصة الصويا بشكل رئيسي في غوك (حساء) ونامول (طبق خضروات متبل) في المطبخ الكوري الحديث.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.