بياز (المطبخ الكردي): البياز هو طبق من المطبخ الكردي وكذلك المطبخ التركي. وهي سلطة فارسية أو مازة مصنوعة من تجفيف الفاصوليا مع البصل والبقدونس والسماق.
بالتركية: بياز ، بالفارسية: یاز ، الكردية: بيفاز ، بياز لـ "البصل" أو السلطة. اشتق اسم بياز من الكلمة الإيرانية القديمة "بيداز" للبصل ، ثم تم اعتماد هذا الاسم لاحقًا للسلطة أو المازات المصنوعة من البصل.
في محافظة انطاليا في تركيا ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.