Paelya (مطبخ فلبيني)

Paelya (مطبخ فلبيني): Paelya (تاجالوج: [paˈɛlja]) أو paella (إسباني) ، هو طبق أرز فلبيني مقتبس من الباييلا في فالنسيا. ومع ذلك ، فإنه يختلف بشكل كبير في استخدامه للأرز اللزج (المسمى Malagkit) ، مما يجعله طريًا ، قوام لزج ، على عكس قوام آل دينتي المفضل في الباييلا الأصلية ، وعادةً ما يتم تغطيته بشرائح البيض المسلوق. لا تستخدم الفلبينيين paelya أيضًا الزعفران ، ولكن بدلاً من ذلك تستخدم achuete ...