اللحوم: اللحوم هي جزء من عضلات الثدييات والطيور المستهلكة. يتم التمييز بين اللحوم الحمراء (لحم الضأن ، لحم البقر ، الحصان ، لحم الضأن) واللحوم البيضاء (لحم الخنزير ، لحم العجل ، الأرانب ، الدواجن) ، ويتم التمييز بين لحم "الجزار" (فضلات ، لحم بقر ، حصان ، لحم ضأن ، لحم العجل) ، "تشاركوتيري" (لحم الخنزير) ، دواجن وطرائد.
كلمة "لحم" ، من الكلمة اللاتينية vivienda "التي تعمل على العيش" ، كانت تشير إلى جميع الأطعمة ، وهو معنى كان لا يزال موجودًا في القرن الرابع عشر في فيان ...
يجب أن تكون مشتركًا لقراءة بقية هذه المقالة.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
خلاف ذلك يمكنك اشترك هنا.