Chanoinesse (à la): ينطبق تعبير "à la chanoinesse" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على مختلف الاستعدادات التي تستحضر بلا شك صقل الطهي المنسوب في ظل Ancien Régime إلى الشرائع والشرائع (قلنا آنذاك "حياة الكنسي" ، "جريئة" كقانون "، وما إلى ذلك).
يُسلق دجاج à la chanoinesse ويحيط به قطع تارت صغيرة مزينة بذيول جراد البحر مغموسة في صلصة رائعة مع كوليس جراد البحر ؛ نجد الأخير في شوربة الكريمة أو فيلوتيه ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.