الفاكهة المسكرة: الفاكهة المسكرة عبارة عن ثمار كاملة أو قطع ، يتم حفظها في السكر عن طريق ممرات متتالية في حمامات شراب السكر ، وتتركز أكثر فأكثر: شيئًا فشيئًا ، يحل الشراب محل ماء الغطاء النباتي. يتم تحديد جرعات العصائر المختلفة وفقًا للأنواع والحجم و أصل الفاكهة. يتم تسخينها إلى درجات حرارة دقيقة ، مما يمنعها من التبلور أو الكراميل. يجب أن يكون التشريب تدريجيًا "لتغذية" اللب إلى ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.