الخلد الزنجي (المطبخ المكسيكي) : الخلد الزنجي (أو الخلد oaxaqueño) هو أ تخصص الطهي المكسيكي, محلي ولايةأواكساكاومنه اشتق اسمه الثاني. يتعلق ب صلصة الخلد تتكون من أ كبير رقم'المكونات، الذي يرافق عادة روميريتوس (الشقة المكسيكي à قاعدة de جمبري) أو تركيا.
المكونات : الزنجي الخلد ("الخلد نوير »، باللغة الاسبانية) COULEUR TRÈS مظلم لها principaux د 'المكونات : و الفلفل الأسود, فلفل بوبلانو et باسيلا. يحتوي أيضًا على ملفات فوي د 'أفوكادو مشوي، و الفول السوداني، و noix، و بصل، و البذور د 'يانسونو شوكولاتة في الأساس. مقالات ذات صلة:
الخلد الأخضر