Gastronome (à la): ينطبق تعبير "à la gastronome" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على الدواجن المحشوة والمقلية أو خبز العجل المقلي ، والمزين بحبات الكمأ الصغيرة المسلوقة في المرق والكستناء والموريل المطهوة على البخار بالزبدة والمزينة بالزبدة قمم الديك والكلى.
الصلصة مذابة مع الشمبانيا وديمى جلاس معززة بجوهر الكمأة.
تسمية "à la gastronome" تتعلق أيضًا بتحضير البطاطس المقطعة إلى سدادات صغيرة ، سوتيه في الزبدة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.