Pea cretonnée: Pea cretonnée عبارة عن تحضير لمطبخ العصور الوسطى ، مصنوع من هريس البازلاء المطبوخة على البخار في شحم الخنزير والتي يتم دمج فتات الخبز المنقوعة في الحليب مع الزعفران والزنجبيل ، ثم لحم الدواجن المطبوخ.
حتى النهاية ، يغطى الطبق بصفار البيض ويقدم مزينًا بصدور الدجاج المفروم.
التاريخ: في العصور الوسطى ، كان يوصى بوجود البازلاء في أي حديقة نباتية جيدة.
تخزين البازلاء في شكل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.