عجلوك (مطبخ مغاربي): عجلوك هو طبق من المطبخ المغاربي مصنوع من الكوسة أو الباذنجان المطبوخ على البخار أو المشوي ، متفحم تقريبا.
يُزال الجلد الأسود ويُهرس اللب بمدقة ويخلط مع الهريسة وعصير الليمون والثوم المسحوق والكراوية والكزبرة وزيت الزيتون.
العجلوق جزء من الكيميا.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.