ليش (سمك) : مصطلح "lich" يشير إلى عدة نقد de أسماك البحر جيد جودتها المذاق, محل تقدير وأيضًا لرياضة صيد الأسماك، من عائلة Carangidae، التي تتواجد بشكل خاص على السواحل الفرنسية والبحر الأبيض المتوسط؛ الكلمة تأتي من Provençal lico أو liche أو leiche. هؤلاء سمك وتسمى ليتشيا في ايطاليا.
المصطلح محجوز عادة للأسماك من الجنس ليتشي، التي ينتمي إليها الحزاز الودود ، ولكنه يمتد أيضًا إلى الأنواع الأخرى (الحزاز الشائع ، الحزاز الودي ، الحزاز النيء ، الحزاز الكبير ، أو الحزاز الزهري الكاذب أو الحزاز النجمي ، الحزاز أو البالوميني). ال السريولا يُطلق على الماكريل أيضًا اسم Liche في بولينيزيا الفرنسية.
حصريًا للأسماك التي تتغذى على الأسماك (*) ، تتغذى الحزازات على الأسماك السطحية الصغيرة والمتوسطة الحجم: السردين أو السردينيلا ، أنشوفة سمكة, سمك الأسقمري البحري, الماكريل الحصان, الخرمان سمك.
إنهم مجانين في الصيف ليأتوا ويشبعوا أنفسهم في المياه المنخفضة للشواطئ وفي الموانئ الكبيرة لإثارة الذعر البغال والأسماك الأخرى التي يصادفونها ويأكلونها.
نقوم بإعداد lich في شواية أو أربعة. سا كرسي ، كفى طيب المذاق، مناسب أيضًا لـ رز.
(*) Ichthyophage: يتغذى بشكل رئيسي أو حصري على الأسماك. وتسمى أيضًا آكلة اللحوم.