جيريل (سمك) : اللبروس صغير أسماك البحر البحر الأبيض المتوسط (عائلة Labridae). هذا جميل سمك من الصخور يتراوح حجمها بين 15 و20 سم وتعيش في القاع. ينطبق اسم اللبروس الملكي على الأفراد الذكور، واسم اللبروس الشائع على الإناث. لم يتم اختيار اسم Royal Girelle بشكل عشوائي: في الواقع، يظهر الذكور، على عكس الإناث، ألوانًا زاهية، بينما تتمتع الإناث بألوان أكثر رقة. عندما تتحول الأنثى إلى ذكر (انظر أدناه)، سيتبنى اللبروس في النهاية الألوان الزاهية المحددة. يعتبر راس الطاووس هو الأكثر ملونًا.
تغير جنس اللبروس : مثل الهاموريمكن لسمك اللبروس أن يغير جنسه مرة واحدة خلال حياته من أنثى إلى ذكر. نتحدث بعد ذلك عن طريقة التكاثر البدائية. يحدث هذا التغيير الجنسي عندما لا يكون هناك ذكر مهيمن. خلال مرحلة الطفرة، يبدو اللبروس ضعيفًا جدًا، ويفقد حيويته، ويظهر قليلًا، ويمكن أن يبقى مدفونًا لعدة أيام. إنها تأكل أقل، هذا إذا أكلت على الإطلاق، وتفقد بشرتها إشراقها.
تحتوي الجريل على جهة اتصال منزلقة مثل سمك السلمون المرقط. ويتميز الذكر عن الأنثى بألوانه الزاهية جداً. يتغذى على الصغار المحار و الرخويات. سا كرسي هو مناقصة et معطر، ولكنها مليئةحواف. يتم تناول اللبروس في بعض الأحيان friture، ولكن قبل كل شيء يدخل في تكوين بويابيز و حساء السمك.