قوانص : و قوانص هلمعدة عضلي ل طير الفناء الخلفي. إنه الجيب الهضمي الثالث للطيور ، بعد جابوت وهو جيب المريء طير.
الحوصلة هي أ عضلة مليئة بالحصى الصغيرة التي تكون بمثابة المطاحن إلى تخفيض جزيئات الطعام، الصالحة للأكل بعد إفراغه وتجريده من مرض الصفاق الأبيض المزرق (*).
(*) الصفاق: غشاء ليفي يغلف العضلة ، ويعمل كوسيلة للإدخال ، أو يفصل بين عضلتين متجاورتين من مستويين عضليين.
La دواجن يمكن بيعها بقوانص أو بدونها.
غالبًا ما يتم بيع الحوصلات ملبسفي حفظ. الحوصلة التكاليف تطبخ بسهولة أكبر عندما تكون كذلك بحجم en الشرائح ou مقطع.
بعد الحصول عليها مغسول et أعدت، وفي ملبس حوصلات من بط ونخدمهم دافئ في قاع de سلطة خضراء أو غيره سلطة مشكلة, مصحوبة و مثقبة جيد أثار.
انظر أيضا قوانص تحت العامية الفم.
اشترِ من هنا وبأفضل سعر في السوق حوصلاتك اللذيذة المسكرة: