الخبز الأوكراني : تنتج أوكرانياممتاز حبوب، الذين طحين خدمة ل ميك أب ل آلام متنوع et لذيذةللاستخدام اليومي أو بالنسبة للبعض محجوز لـ العطل.
ال آلام (في الأوكرانية: khlib) و المنتجات مصنوع من قمح مهمة جدًا في المطبخ الأوكراني. ال الزينة في الأعلى يمكن أن يكون للغاية المكرر إلى احتفال أو مناسبات عظيمة.
باشكا (Паска): الم غني تقليدي de عيد الفصح, المطبوخة في MOULE إسطواني. الجزء العلوي من الباشكا مزين بالرموز النموذجية لـ عيد الفصح، مثل الورود أو الصلبان.
المصطلح pashka (الروسية: Пасха ، "عيد الفصح") يعين أيضًا أ حلوى مصنوع من جبن (جبن ضغط) من أشكال إسطواني ou هرمي, مضاف de فواكه جافة.
بابكا: آخر الم de عيد الفصح، عادة عجين دوس حلو مع زبيب و آخرون فواكه جافة. عادة ما يتم طهيها في أربعة بشكل كبير MOULE إسطواني.
بامبوشكي: القليل من الخبز التكاليف إلىثوم و أعشاب رقيقة المرافق على وجه الخصوص البرش حساء خضر روسي.
كالاتش (أو كولاتش): الم على شكل حلقة ، تقدم عادة في عيد الميلاد وفي الجنازات. ال عجين هو مضفر، غالبًا مع ثلاث ضفائر تمثل الثالوث الأقدس (*). ال ضفيرة ثم يتم إغلاقها في دائرة ("الدائرة" = kolo باللغة الأوكرانية) تمثل دائرة الحياة والأسرة.
(*) في المسيحية ، الثالوث (أو الثالوث الأقدس) هو الإله الواحد في ثلاثة أقانيم: الآب والابن والروح القدس ، متساوون ، يشاركون في نفس الجوهر الإلهي ومع ذلك متميزون بشكل أساسي. مصطلح ترينيتاس (= ثلاثي + يونيتا) صاغه الكاتب اللاتيني ترتليان (155-220) باللاتينية.
كوروفال: واحد الم روند ومضفر ، على غرار الكالش. غالبًا ما يتم خبزه وتقديمه بشكل خاص أثناء حفلات الزفاف ؛ إنه مزين بأنماط الحيوانات et مصنع (طيرتاج نقي ، أوراق العنب...).