Maizena: nf Maizena (علامة تجارية مسجلة في عام 1853 ؛ كلمة مأخوذة من maizena الإنجليزية ، من الذرة "الذرة") هي نشا الذرة المعدة للاستخدام في الطبخ كعامل ملزم. يتم الحصول على Maizena عن طريق استخراج النشا من السويداء. هذا المسحوق له خصائص التبلور. يستخدم بكثرة في صناعة المعجنات والبسكويت على وجه الخصوص.
يستخدم بشكل أساسي لتكثيف الأطعمة أو ربط الصلصات. عليك أن تخفف نشا الذرة في سائل بارد (...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.