Saurage: nm Saurage أو saurissage (كلمة تأتي من saur من الكلمة الهولندية بمعنى "مجفف") هي عملية تتكون من التجفيف بالدخان (مادة غذائية) لحفظها بعد تعرضها لمفعول محلول ملحي (وخاصة الرنجة). ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.