Morphing: nm Morphing or morph (كلمة إنجليزية مشتقة من الكلمة اليونانية morphê تعني "الشكل") هي تقنية طهي جديدة ظهرت في عام 2001 ، والغرض منها هو تعديل مظهر أو شكل منتج تقليدي واسع الانتشار (ربما في تعديل هيكلها وملمسها) بالانتقال إلى مفهوم جديد مع الحفاظ على الخصائص الأساسية. وكذلك الحال بالنسبة للنقوش: ميكادو السكر ، المصاصات الصغيرة أو الماغنوم الصغير ، حلوى بايلي أو جراد البحر ، مستنقع ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.