ماليك: يتواجد حمض الماليك في العديد من أنواع النبيذ في حالتها الطبيعية (وفي التفاح) ، ويتحول إلى حمض اللاكتيك عن طريق التخمير مالولاكتيك ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.