حلو ومالح: "مالح حلو" هو تعريف يتم تطبيقه مبدئيًا على الأطباق (خاصة المستحضرات المعتمدة على اللحوم) المطبوخة بالملح والمقدمة حلوة أو مع الصلصة الحلوة (الفواكه والتوت وما إلى ذلك).
في المطبخ الفرنسي ، هناك نوعان من الأطباق الحلوة والمالحة من كلاسيكيات فن الطهي: أرنب مع البرقوق والبط مع البرتقال.
انظر أيضا الحلو والمالح تحت Argot de bouche ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.