الجوهر: nf الجوهر هو مادة عطرية مركزة ، تستخدم لتوابل طعم مستحضر الطهي (الزبدة المركبة ، الحشو ، الحساء ، السلطة ، الصلصة) أو لتذوقها (الكريمة الحلوة). يتم الحصول على الجواهر الطبيعية من ثلاث طرق: - بتقطير الزيت العطري لفاكهة أو عشب (لوز مر ، قرفة ، قهوة ، ليمون ، برتقال ، ورد) ؛ - بتقليل التسريب أو الطهي (ذبيحة الطرائد ، الشيرفيل ، البقدونس ، الفطر ، الموريل ، الإسترا. ..
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.