النقع: يتكون التعطين من نقع الخضار في ماء بارد (أحيانًا مالح) لعدة ساعات أو أيام أو حتى أسابيع (أمثلة: الفول في محلول ملحي ، الزيتون). تتمثل ميزة النقع عمومًا في الحفاظ على النبات أو ، على العكس من ذلك ، تفككه ، على سبيل المثال أثناء تصنيع السماد الطبيعي في الزراعة العضوية. في صناعة النبيذ ، يتكون نقع الجلد من ترك المادة الضرورية ملامسة لجلد العنب في الخزان ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.