اجواردينتي : Aguardiente (aigardent in Occitan، aguardente in Portugal، augardente in Galician) هو اسم إسباني عام يعني حرفياً "الماء الناري" (من agua ardiente) ويعني بشكل أساسي إيوكس دي في de نبيذ.
غاليسيا: تشتهر غاليسيا ، الواقعة في شمال غرب إسبانيا ، بجودة وتنوع أزهارها. الأكثر شهرة هو على الأرجح augardente de orujo ، الذي تم الحصول عليه بواسطة التقطير de زبيب وهو واضح جدا. يحتوي عادةً على أكثر من 50٪ كحول ، وأحيانًا أكثر من ذلك ، ولا يزال يُصنع حتى اليوم في العديد من القرى الجاليكية. إن augardente de herbas ، الذي يكون أكثر إصفرارًا في اللون ، هو a ليكيور حلوى مصنوعة من augardente de orujo ، أعشاب عطرية و بابونج. مشروب القهوة داكن جدًا ، إنه مشروب ليكيور حلو مصنوع من augardente de orujo ، قهوة و سوكري.
كريما دي كانا هو مشروب ليكيور كريم مصنوع من augardente ، قهوةمن crème fraîcheمن حليب وبعض المكونات الأخرى. إنه مشابه تمامًا لـ ليكيور من الكريمة الايرلندية.
في بعض الأماكن في غاليسيا ، كان يتم تناول مشروب صغير تقليديًا مع وجبة الإفطار ، كوجبة سريعة قبل يوم عمل شاق. وتجدر الإشارة إلى أن كلمة orujo هي الإسبانية وليست Galician ، ولكنها تستخدم لتمييز الجاليكية والإسبانية augardentes عن تلك الموجودة في البلدان الأخرى.
المكسيك: في المكسيك ، تتكون عادةً من خليط من rhum و ميزكال.
كولومبيا: في كولومبيا ، Aguardiente هو أ ليكيور بذر اليانسون يحتوي على كحول قصب السكر ، الذي يحظى بشعبية كبيرة في مناطق الأنديز ، والذي يمكن اعتباره المشروب الوطني. هذا العنوان aguardiente حوالي 30 درجة منكحول.
يتم إنتاج Aguardiente تحت سيطرة كل قسم كولومبي ، وتختلف كمية اليانسون من علامة تجارية إلى أخرى ، وبالتالي توفير مجموعة من المشروبات الكحولية المختلفة التي يمكن بيعها من قسم إلى آخر. تشمل بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة (أدناه متبوعة بقسم المنشأ الخاص بها) ما يلي:
أنتيوكينو (أنتيوكيا)
ليدر (بوياكا)
كريستال (كالداس)
إكسترا ديل كاكويتا (كاكويتا)
نكتار (كونديناماركا)
دبل أنيس (هويلا)
يانيرو (ميتا)
نارينو (نارينو)
كوينديانو (كوينديو)
سوبريور (سانتاندير)
تابا روجا (توليما)
بلانكو (فالي ديل كاوكا)
بيرو
كريه
البرتغال:
Aguardentes da Lourinha.
اشترِ من هنا وفي أفضل الأسواق أجواردينتي المدهشة: