الورد: في عائلة الروائح ، فإن الكحولات أحادية التيربين (الهيدروكربونات الموجودة في النباتات) هي التي توفر رائحة الورد الزهرية. يوجد حوالي أربعين مركب تربينيك * ، موجود في شكل خالٍ من الرائحة وفي شكل سلائف عديمة الرائحة تم التعرف عليها في العنب. نحن نعلم أن كل صنف من العنب له توقيعه العطري الخاص ، أكثر أو أقل كثافة اعتمادًا على الصنف. يتم التمييز بين ما يسمى بأصناف العنب العطرية وأنواع العنب الأكثر سرية. في ص...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.