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Moût : n. m. Le moût est le jus de raisin non encore fermenté حصلت soit par foulage, soit par pressurage et متجه à إنتاج du نبيذ par fermentation alcoolique. C’est ce liquide السكر qui est extrait du raisin. Le أمير du pressurage est ainsi, d’extraire le jus des grains de raisins (le moût) en faisant éclater les baies. Cette العرض الأول opération remplace la traditionnelle pratique du foulage. L’تطوير du vin à من du moût de raisin se الأمر au موين de la vinification, qui englob...