ريستريتو (قهوة): ريستريتو هو إسبرسو "قصير" ، المعادل الفرنسي لهذا المصطلح الإيطالي هو قهوة قوية. يتم تحضير قهوة caffè ristretto عن طريق تمرير 22 مل من الماء بجرعة 7 جرام من القهوة ، يتم تمريرها في 20 إلى 25 ثانية ، أصل كلمة ريستريتو يأتي من اللغة الإيطالية التي تعني مقيدة ومحدودة ومحكمة. في الواقع ، في قهوة ريستريتو ، تكون كمية الماء أقل مما هي عليه في الإسبريسو العادي.أفضل ريستريتو يتم صنعه تقليديًا في آلة صنع قهوة فايم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.