مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة AD و nm هي مجموعة من المنتجات التي تمنع أكسدة النبيذ مثل ثاني أكسيد الكبريت عن طريق منع التبادل مع الأكسجين. بالنسبة لعفص التانين ، فإن تأثيرها المضاد للأكسدة يعتمد على أصلها النباتي والجرعة المستخدمة. كلما زاد ارتفاعه ، زادت حماية النبيذ من الأكسدة. من المعروف أن التانينات البلوط لها أكبر قوة مضادة للأكسدة بين جميع أنواع العفص ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.