مانوبروتينات: nf pl. مانوبروتينات هي جزيئات العناية الإلهية التي تأتي بشكل طبيعي من الخمائر ويتم نقلها إلى النبيذ أثناء تحللها الذاتي. لديهم خصائص استقرار ، مغذية وحتى هيكلية. على وجه الخصوص ، يقومون بتحسين الاستقرار الطرطري للنبيذ. لقد رأينا هذا في نبيذ بورغندي الأبيض الكبير الذي يتقدم في الخميرة لعدة أشهر ، مع التقليب المنتظم. يتم الحصول الآن على مانوبروتينات ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.