Makgeolli (الخمور الكورية): Makgeolli (막걸리) ، أو takju (탁주 ؛ "غير شفاف") و nongju (농주 ؛ "المزارع") ، هو خمور أرز كوري.
الوصف: ماكغولي هو نوع من كحول الأرز الحلو والحليب (6,5 إلى 7 درجات) ، وينتج عن تخمير نشا الحبوب (الأرز بشكل عام ، ولكن أيضًا الشعير أو القمح ، أو أي نوع آخر من النشا ، مثل البطاطا الحلوة) بعد الطهي ، عن طريق الخميرة من نوع Aspergillus oryzae. على الرغم من أن الأنجلو ساكسون يسمونه نبيذ الأرز ("نبيذ الأرز ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.