كابيرنيت ساوفيجنون

كابيرنت ساوفيجنون: بالنسبة للكثيرين ، كابيرنت ساوفيجنون هو ملك أصناف العنب الأحمر. في بوردو ، لا تصل إلى مثل هذا الكمال في أي مكان آخر. مناطقها المفضلة هي الأكثر أرستقراطية ، وتمثل 70 ٪ من بوردو غراند كروز. يطلق عليه petit cabernet أو petite vidure (تقلص كرمة صلبة) في Médoc and Graves ، بوتيت بوشيه في Saint-Émilion و Pomerol. وُلد هذا الصنف من العنب الحديث في نهاية القرن السابع عشر في بورديلا ...