عيد القديس فنسنت : إن سانت فنسنت الدوار هو احتفال زراعة الكروم في بورجوندي، والتي تقام كل عام في نهاية شهر يناير.
مبدأها هو أن إحدى الأسماء تدعو الآخرين، القرية أو القرى التي يتم تزيينها لهذه المناسبة، مع منصات تقدم لتذوق النبيذ.
التاريخ: يعد سانت فنسنت أحد قديسي مزارعي النبيذ. ظهرت الأحداث التقليدية لسانت فنسنت في العصور الوسطى مع "جمعيات المساعدة المتبادلة" في كل قرية لزراعة النبيذ في بورغوندي، وقد تراجعت في بداية القرن العشرين مع علمنة المجتمع. لم يكن هناك سوى عدد قليل من القرى البورغندية التي لا تزال تنظمها، معظمها في شكل "وجبة من الطعام". cochon ".
في 22 يناير 1938، أعادت أخوية فرسان تاستيفين إطلاق الأحداث المرتبطة بسانت فنسنت ونظمت أول سباق دوار واسع النطاق لسان فنسنت في شامبولي موسيني. لا يوجد سوى ست شركات من سانت فنسنت في موكب عام 1938، ولكن كان هناك 53 في عام 1965.
ثم سوف تتطور سانت فنسنت وتنمو على مر السنين. في عام 1964، افتتح سان رومان أقبية القرية. في عام 1971، تم إنشاء أول ملصق لعيد القديس فنسنت في رولي (تُعرض المجموعة الكاملة للملصقات منذ ذلك التاريخ في Château du Clos de Vougeot). في عام 1973، عرض موري سان دوني زجاجًا محفورًا. À la fin des années 1990 et au début des années 2000 (2002 avec la Saint-Vincent tournante de Montagny), la Saint-Vincent va devenir très importante à gérer, car elle déplace énormément de monde : environ 100 000 à 200 000 personnes sur يومان. ومن ثم يصبح من الصعب إدارتها ماليا، حيث من المحتمل أن تتجاوز الميزانية مليون يورو، مع قيود المرور والأمن. وفي السنوات الأخيرة، عادت إلى مزيد من الحميمية في سلوكها، على سبيل المثال، مع 40 ألف شخص في شاسان مونتراشيه في عام 000، وبين 2010 ألف شخص و38 ألف شخص في سان أوبين في عام 000. تجتذب منطقة سوس مونتايغو، يومي 45 و000 يناير 2014، مرة أخرى الكثير من الناس (مع الطقس الجيد) مع حوالي 28 شخص على مدار اليومين.
يقام مهرجان Saint-Vincent Rotante الشهير في نهاية الأسبوع الأخير من شهر يناير. يغير قرى النبيذ البورغندية كل عام. تم تزيين القرية المعنية من قبل سكانها، ولا سيما بالزهور الورقية واللافتات (على سبيل المثال: "النبيذ للشرب والماء والحلاقة") ومسرحيات هزلية مع شخصيات (بأنوف حمراء).
وفي صباح اليوم الأول، تجتمع «جمعيات المساعدة المتبادلة» في بورغوندي لتناول وجبة خفيفة، قبل المشاركة في الموكب الاستعراضي برايات الجمعيات الـ85 (مع أزياء الأخويات وتماثيل القديسين، هؤلاء القرية المضيفة في المقدمة، والمجلس الكبير لجماعة جماعة فرسان تاستفين في الخلف)، ثم يقام حفل في النصب التذكاري للحرب، وخدمة دينية في كنيسة الرعية، وأخيرًا تعريفات من قبل الأخويات.
ولكن قبل كل شيء، فإن تذوق نبيذ سانت فنسنت تورانتي هو الذي يجذب الجمهور إلى نقاط مختلفة من القرية المعنية. يقام على مدى يومين من عطلة نهاية الأسبوع
تنظم قرية Corgoloin نسخة 2011 يومي السبت 29 يناير والأحد 30 يناير 2011.
يوجد عند كل مدخل للقرية أكشاك تبيع مجموعة أدوات التذوق (بما في ذلك خريطة القرية وكأس وكتاب من ثماني تذاكر). تم تقسيم كورجولوين لهذه المناسبة إلى ثماني مناطق، سميت كل منها على اسم منطقة فرنسية: بورغوندي، أوفيرني، بريتاني، دوم-توم، إيل دو فرانس، نورد با دو كاليه، نورماندي ورون ألب. وفي هذه الأحياء خيام، بعضها «أقبية» يعرض ملء كأس النبيذ مقابل تذكرة، والبعض الآخر يعرض الأكل (من القواقع في بورجوندي، المحار في بريتاني، فريتس-فريكاديلي في نور با دو كاليه، أ كولومبو de دجاج في DOM، وما إلى ذلك).
النبيذ المقدم للتذوق هو من مجموعة قرى كوت دي نوي، أي ما يقرب من 15 زجاجة مقدمة من 000 منتجًا مختلفًا، من نبيذ 44 و2007 و2008، باللونين الأحمر والأبيض، من الساعة 2009 صباحًا حتى 11 مساءً.
مأدبة في Château du Clos de Vougeot: كجزء من Saint-Vincent الدوري، تتم دعوة الأعضاء الذين يمثلون Saint-Vincent في كل بلدية لزراعة النبيذ مع مجتمع المساعدة المتبادلة، إلى مأدبة فرسان Tastevin والتي هي عقدت في القصر من كلوس دي فوجيو. قام أشخاص آخرون أيضًا بالتسجيل للحصول على هذه الوجبة (190 يورو في عام 2011).
مهرجانات سانت فنسنت المحلية: في 85 قرية في بورغوندي حيث توجد جمعية مساعدة متبادلة، وكذلك في شابليسيان، يتم تنظيم مهرجان سانت فنسنت محلي. يمشي قديس سانت فنسنت، فنسنت سرقسطة، من المالك القديم إلى المالك الجديد (عادة سيرًا على الأقدام، ويحمله شخصان من المالك القديم). هذا واحد سوف يبقيه لمدة عام. بعد الموكب، يتم تنظيم قداس بشكل عام، ثم يتم تناول وجبة جيدة (تتكون من لحم الخنزير) مع مزارعي النبيذ المختلفين والعاملين في المهنة وسكان القرية المعنية.
توجد مدينة سانت فنسنت أخرى دوارة في بورغوندي منذ عام 1966، وتقتصر على 19 بلدية في تشابليسيان. يقام حدث عام 2011 يومي 5 و 6 فبراير 2011 في شابلي.
توجد مهرجانات سانت فنسنت في أماكن أخرى غير بورجوندي: في الشمبانيا، في الجورا، في كاهورس 18، في باريس (مونمارتر كروم العنب)، في لوبيرون، في فار، في ريونيون (مزارع الكروم سيلاوس)، في كوليور (في أغسطس)، في تومري، على ساحل روان، الخ.