طعم الرانسيو : مكان. طعم الرانسيو هو شخصية خاصة يتخذها البعض النبيذ الطبيعي الحلو خلال تقدمهم في السن. أنا'العبير رانسيو (كلمة تأتي من Provençal القديم رانسا ذابل ، ذابل) هو نتيجة أ تربية مؤكسدة (مرادف صنع). هذه أكسدة يديرها ، ويسعى بعده منتج أو مربي النبيذ الطبيعي الحلو يختلف عنأكسدة عرضي يكسر النبيذ. إنها تعطي العبير تطورت بشكل كبير من noixمن تحميصمن برقوق مجفف وغيرها من ثمار à جوهر ملاحظات مطبوخة على قشر (*) من noix، خشب قديم الشمع أو كاكاو.
(*) المومياء: المومياء هي القشرة الخارج من الفواكه المختلفة ، وخاصة الجوز.