بالزبدة: يستخدم Beurré (مصطلح "الزبدة" أيضًا) للإشارة إلى نبيذ أو كحول (مثل بوربون) تشبه رائحته الزبدة.
بالنسبة للنبيذ ، فهو عمومًا نبيذ أبيض معتق بالبلوط. تشتهر شاردونيه (بورجوندي الأبيض) برائحتها الزبدية. ترتبط رائحة الزبدة الطازجة أيضًا بوجود جزيء ثنائي الأسيتيل تنتجه بكتيريا حمض اللاكتيك أثناء التخمير النحيف. يسمح برائحة الفاكهة الأولية للنبيذ ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.