روائح الخشب: locut. أثناء تعتيق البرميل ، هناك العديد من التفاعلات بين الخشب والنبيذ. أحدها هو الهجرة إلى نبيذ الجزيئات العطرية المميزة للطعم الخشبي.
تتنوع هذه القوام الخشبي وفقًا لنوع البرميل وبدرجة أقل وفقًا لنوع النبيذ. تعتبر جودته عاملاً أساسياً في تذوق نبيذ يعمل (معتق) في الخشب.
الشيخوخة في براميل البلوط تنتج 3 تأثيرات رئيسية على النبيذ ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.