محمص: النكهات المميزة المختلفة للنبيذ المصنوع في البراميل هي الدخان والحار وجوز الهند والفانيليا والمكونات المحمصة مثل القهوة والخبز المحمص.
أظهر العمل الأخير أن المكون الرئيسي للرائحة المحمصة للنبيذ المعتق في البراميل هو الثيول المتطاير ذو الرائحة الشديدة 2-فورانيميثانيول (2-FM). تم تحديد هذا الجزيء أيضًا لأول مرة ، في عام 1926 ، في البن المحمص. الطابع المحمص للنبيذ الأنيق ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.