بياض البيض: نانومتر يستخدم بياض البيض لتصفية وصقل النبيذ. يسمح استخدامه للجسيمات المعلقة في النبيذ بالنزول عن طريق الجاذبية نحو قاع البرميل.
تتم هذه التقنية عن طريق إضافة ما بين بيضتين إلى ثماني بياض بيض لكل برميل. ثم يتم "خفق" النبيذ بقضيب كبير للسماح بمزج النبيذ بشكل مثالي. إنه زلال بياض البيض الذي يتخثر خلال 3 أسابيع عند ملامسته للكحول في النبيذ ويجعل من الممكن الحصول على توضيح مثالي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.