البكتيريا: nf النبيذ يساعد على تطوير العديد من النباتات الميكروبية مثل العفن والخمائر والبكتيريا. وهذان نوعان: بكتيريا حمض الخليك وبكتيريا حمض اللاكتيك.
- تشكل بكتيريا حمض الخليك تهديدًا دائمًا. تتواجد على العنب وتكثر في حالة التعفن ، مما يجعل من الصعب تثبيت بعض أنواع النبيذ. هم مسؤولون عن تأليب الخل.
- بكتيريا حمض اللاكتيك جيدة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.