الأرجل: nf pl. الساقين (أو الدموع أو الفخذين) هي آثار شفافة تتشكل على الجدران الداخلية للزجاج. ينزلقون مثل الدموع بعد أن تم تدوير النبيذ في كأسه. يمكن أن تكون سميكة ورقيقة ودهنية. تعكس الأرجل أو الدموع محتوى الجلسرين (الدهون) والكحول (الإيثانول) في النبيذ. كلما كانت الدموع غزيرة وبطيئة التدفق ، زاد محتوى الكحول وخاصة الجلسرين. الجلسرين الذي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.