مادة التلوين: locut. دائمًا ما يكون عصير العنب عديم اللون ، حتى لو تم استخراجه من العنب الأسود (باستثناء العنب من أصناف مصبوغة). تطلق الحرارة الناتجة عن التخمير مادة التلوين. النقع الذي يعطي النبيذ لونه وبنيته التانيكية يمكن أن يدوم بطريقة متغيرة حسب نوع العنب المراد تنقيته. يجب أن يكون هذا التخمير ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.