التحليل الحسي: locut. التذوق هو تحليل حسي لخصائص النبيذ من خلال حواسنا الثلاثة: البصر والشم والتذوق. يتم تذوق النبيذ على ثلاث مراحل:
- تحليل بصري لتحديد لون النبيذ وصفاءه وسيولته وفورانه.
- تحليل حاسة الشم لمعرفة شدة الروائح الأولية (زهري ، فاكهي ، نباتي ، حيواني ، مدخن ، إلخ).
- تحليل الذوق الذي يتم على اربع مراحل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.