التحكم في درجة الحرارة: يعد التحكم في درجة الحرارة في علم الخمور عنصرًا مهمًا جدًا في صناعة النبيذ.
التعريف: تؤثر درجات الحرارة (مثل الأكسجين والحموضة / الأس الهيدروجيني وثاني أكسيد الكبريت) بشكل كبير على جودة العنب وحتى خلال عملية صنع النبيذ. من الحصاد ، ومعالجة الحصاد ، والترسيب ، والتخمير (الكحولي ، والتخمير ، وربما التخمير الثاني لإنتاج النبيذ الفوار) ، والنضج ، و ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.