التلقيح: nm التلقيح هو إضافة الخميرة الجافة النشطة إلى العنب أو العصير لبدء أو تسريع التخمير الكحولي. المصطلح الآخر المستخدم أيضًا هو الخميرة. هذه الخمائر هي فطريات مجهرية منتشرة للغاية في الطبيعة والتي تضمن بشكل أساسي تحويل سكر العنب إلى كحول ومواد أخرى تساهم في خصائص طعم النبيذ. يتم استخدام العديد من سلالات التلقيح المباشر اليوم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.