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X : En botanique, le signe X signifie qu'il s'agit d'une plante obtenue par croisement. Cela peut s'écrire X. hybride, […]
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X : En botanique, le signe X signifie qu'il s'agit d'une plante obtenue par croisement. Cela peut s'écrire X. hybride, […]
Xamango : Le Xamango est une spécialité basque composée de cubes de talon de jambon de Bayonne braisé et de jus […]
Xanthane (gomme de) : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l’action d’une bactérie, la Xanthomonas campestris. […]
Xanthane (gomme de) : locut. La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas [...]
Xanthophylles : Les xanthophylles (n.f. ou m.) sont des molécules de couleur jaune dérivées des carotènes, par ajout d’atomes d’oxygène […]
Xarel-lo : Le cépage Xarel-lo est un cépage blanc espagnol utilisé pour les Cavas. Alias pansa blanca.... Vous devez être […]
Xató (sauce) : Le xató est une sauce espagnole (Catalogne), à base d’amandes et de miettes de pain grillé, de vinaigre, d’ail, de […]
Xavier (حساء): "Xavier" هو الاسم الذي يطلق في المطبخ الكلاسيكي على كريم أو قشطة مرتبطة بـ [...]
شيري: شيري (بالإسبانية: jerez ، تنطق [xe.ʁɛs] بلغة قوية ، [kse.ʁɛs] في اللغة الشائعة) هي نبيذ أبيض [...]
Histoire du xérès : - Préhistoire et Antiquité Selon la légende rapportée par Homère dans son Odyssée, après la guerre […]
يقع شيري تيروار في أقصى جنوب إسبانيا ، ليس بعيدًا عن مدينة قادس ، [...]
شيري (خل): خل شيري (بالإسبانية: vinagre de jerez) هو خل ينتج من [...]
Xérophile : adj. « Xérophile » se dit d'une plante adaptée à des conditions de sécheresse ou d'une communauté végétale croissant […]
Xérophyte : adj. « Xérophyte » qualifie une pllante vivant habituellement dans des milieux secs.... Vous devez être abonné pour lire […]
Xérophyte : La définition première de xérophytes (du grec ξηϱός - xêros : sec, et φυτόν - phuton : plante) […]
Xiǎolóngbāo (cuisine chinoise) : Un xiǎolóngbāo (chinois simplifié : 小笼包 ; chinois traditionnel : 小籠包), également appelé shoronpo en japonais […]
Xilindron : Le xilindron (se prononce « chilindron ») ou cordero en (ou "al ") chilindrón est un sauté d’agneau basque espagnol à […]
Ximénia : Le ximénia est un petit arbuste tropical (famille des Oléacées – Nom botanique : Ximenia americana), dont le fruit […]
Xingar (cuisine basque) : Le xingar est un lard traditionnel des Basques. Il s'agit de fines tranches de viande de porc conservée […]
Xinomavro : Le xinomavro est un cépage noir grec, dont on fait l'excellent vin Naoussa. ... Vous devez être abonné […]
XO et Hors d'âge : XO est la dénomination commerciale XO (qui signifie en anglais extra old – très vieux) […]
Xocopili : Les xocopili sont des billes de chocolat noir épicé (pimenté) et salé, contenant un minimum de 72 % de […]
Xôi nếp than (cuisine coréenne) : Le Xôi nếp than est une spécialité coréenne à base de riz gluant, de […]
Xuixo (المطبخ الكاتالوني): إن xuixo (أو chucho) عبارة عن معجنات إسبانية مصدرها جيرونا ، كاتالونيا محشوة بالكريمة ، [...]
Xylème : n. m. Le xylème est un tissu conducteur de sève brute constitué de cellules mortes à la fin de […]
Xylitol : Le xylitol est un polyol extrait de l’écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d’années comme un remarquable […]
Xylopia : Le xylopia est un arbre africain (famille des Annonacées – Nom botanique : Xylopia aethiopica), dont toutes les variétés donnent […]
Xylose : n. m. Le xylose appelé sucre de bois pour sa saveur sucrée (similaire au glucose) est souvent présent dans […]
Xynisteri: عنب الزينيستيري (يُكتب أحيانًا xynistery أو xinisteri ، باليونانية ξυνιστέρι) هو عنب أبيض موطنه قبرص. [...]
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