Philéas Gilbert: Philéas Gilbert هو شيف فرنسي (La Chapelle-sur-Dreuse ، يون 1857 - Pont-aux-Dames ، Seine-et-Marne ، عام 1943). بعد الانتهاء من تدريبه المهني كطاهي معجنات في سينس و "جولة في فرنسا" - حيث أتيحت له فرصة العمل مع أوغست إسكوفييه وإميل برنارد وأوزان وبروسبر مونتاني - أصبح ممارسًا موهوبًا ، إلى جانب منظّر و مختص بمجال علمي.
مؤلف العديد من كتب الطبخ (La Cuisine Retrospective، la Cuis ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.