طهاة العصور الوسطى (*) وعصر النهضة (**) في أوروبا: يُعرف حوالي عشرة طهاة من أوروبا في العصور الوسطى بنصوصهم.
ترتيبًا زمنيًا ، هم: Guillaume Tirel dit Taillevent (Le Viandier) ، Maître Chiquart (Du fait de kitchen) ، Jean de Bockenheim (Registrum coquine) ، Maestro Martino (Libro de arte coquinaria) ، Robert de Nola (Libre del Coch) ، Maître Eberhards (Kochbuch Meister Eberhards) ، Marx Rumpolt (Ein neues Kochbuch) ، Cristoforo da Messisbugo (Banchetti) ، Bart ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.