طهاة العام الماضي: تم تنظيمهم في شركة من العصور الوسطى (*) ، شكّل الطهاة مجتمعًا هرميًا. في القرن السابع عشر ، في عهد هنري الرابع ، انقسمت إلى عدة تخصصات متميزة: تحميص "اللحوم الكبيرة" ، طهاة المعجنات ، الدواجن ، الفطائر والفطائر ، وصناع الخل صنعوا الصلصات. أما بالنسبة لمقدمي الطعام ، "الطهاة والطهاة وحاملي ذراع التسوية" (سلف الجرس ، كان ذراع التسوية عبارة عن غطاء مقبب ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.